【酒店廚房設備】廚房設備的定期清潔很重要

大部分廚房設備都是會直接接觸到食物的，就算我們每次使用完后會對它進行擦拭，但經過長期的使用之后也會積累一些污漬。不同材質的廚房設備在清洗的時候也應該用不同的方式。希望大家都能認識到廚房設備定期清潔的重要性。    防火板材質的，可以用尼龍刷蘸清潔劑擦拭后，再用濕布擦干。原木材質的，應先用撣子清除灰塵，再用干布擦拭，千萬不要用濕抹布擦洗。無論哪種材質的櫥柜都怕高溫，因此，在使用中應該避免讓熱鍋直接與其接觸。    假如酒店裝修是一百分的話，那么酒店廚房的裝修就會占四十分，而廚房的合理布局則占了二十分，廚房設備因此合理的廚房布局可以為酒店加不少分，為你迎來更多的客人。那么怎樣的布局才能真正讓廚房合理呢?    近二十年來，隨著人們生活水平的日益提高，住房條件的不斷改善，人們對家居裝修尤其是廚房空間的要求也越來越高。俗話說，“窮看廳堂，富看廚房”，而現(xiàn)代家庭在裝修上，廚衛(wèi)一直都是占了大頭的，可見廚房在家居中的重要地位。

擺放廚房設備的5個禁忌?

廚房用具要有抗御污染的能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，才能保證整個廚房用具的內在質量。市場上有的櫥柜已采取全部安裝防蟑條密封，此項技術能有效防止食品受到污染。而工廠廚具工程從風水角度來看，廚房的用具要經常清洗干凈，幾個要點是： 1、刀和砧板，用過后也可分開放，不要碰一聲就把刀插在砧板上，很兇很煞。 2、廚灶和洗菜盆，一個屬火一個屬水，兩者不宜太近。 3、鑊和鏟，這兩種用具平時用來炒菜已夠吵了，過后不清洗或是清洗后放在一起，都是不吉利的 4、應充分利用原有裝置、設施、地形，使各分區(qū)擁有合理空間，視野開闊，走道暢通方便管理。 5、應充分了解用戶既定菜式、一切安排、布置均以此為本。深圳市福田廚具設備是一家從事食堂廚房工程、食堂廚房設備的生產廠家.