想做專業(yè)廚師怎么能不知道這些廚具呢！

2020-05-29 11:04:52

同業(yè)余廚師和家庭廚師表現(xiàn)出來(lái)的最大區(qū)別之一在于工具和器具的使用，在專業(yè)的烹飪廚房里，料理用的器具真的可以用眼花繚亂、名目繁多來(lái)形容，隨著后廚日積月累的長(zhǎng)年發(fā)展下來(lái)，有的步驟能精細(xì)到你完全想象不到的地步。

深圳標(biāo)準(zhǔn)酒店餐廳廚房設(shè)備提高顧客回頭率

2020-05-28 09:37:32

酒店及賓館的餐飲部門中合理設(shè)計(jì)廚房布局設(shè)備排放極為重要。金旺了解到一個(gè)理想的設(shè)計(jì)方案，不但可以讓廚師與相關(guān)部門人員密切配合，而且為制作美味佳肴提供了良好舒心的環(huán)境。顧客也因此能得到更好的服務(wù)，并不斷提高顧客回頭率。

餐廳廚房設(shè)計(jì)包含哪些設(shè)備，餐廳廚房怎么設(shè)計(jì)？

2020-05-28 09:35:35

廚房對(duì)于每一個(gè)餐廳來(lái)說(shuō)都很重要,如果餐廳的廚房設(shè)計(jì)不合理的話,那么就會(huì)給工作帶來(lái)許多的不便,由于大家對(duì)于餐廳廚房都有什么不是很了解,所以就會(huì)有很多創(chuàng)業(yè)的人士，想要知道餐廳廚房設(shè)計(jì)包含哪些設(shè)備,餐廳廚房怎么設(shè)計(jì)等問(wèn)題。

開(kāi)個(gè)飯店，需要哪些廚房設(shè)備，又該如何擺放？

2020-05-27 10:24:38

想要開(kāi)一個(gè)飯店的話,廚房設(shè)備必定是重中之重,那么一般飯店的廚房需要采購(gòu)哪些設(shè)備呢?

飯店廚房設(shè)備如何合理利用空間

2020-05-27 10:20:57

在廚房工程項(xiàng)目中,飯店廚房設(shè)備位置也是很重要的一環(huán),那么應(yīng)該怎樣才能合理利用空間呢?

國(guó)際五星級(jí)酒店的廚房設(shè)備都有哪些？

2020-05-09 10:42:24

酒店廚房設(shè)備安裝工程驗(yàn)收時(shí)要注意什么？

2020-05-09 10:40:28

設(shè)備進(jìn)場(chǎng)時(shí)不會(huì)一次性全部進(jìn)場(chǎng)，您無(wú)需擔(dān)心因?yàn)樵O(shè)備太多，而無(wú)法清點(diǎn)。除了需要提前完工的排煙系統(tǒng)和送鮮風(fēng)系統(tǒng)，一般的，施工現(xiàn)場(chǎng)的水電和裝修都到位之后，設(shè)備才開(kāi)始陸續(xù)進(jìn)場(chǎng)，首先會(huì)是一些大型的灶臺(tái)先進(jìn)場(chǎng)，很多灶臺(tái)都是燃?xì)庠钆_(tái)，需要搪灶晾干;然后再把電器類設(shè)備送到現(xiàn)場(chǎng)擺放到位，最后是工作臺(tái)、調(diào)理柜、貨架等廚具設(shè)備，如果是卡的位置比較緊，設(shè)備尺寸余量不好控制的地方，會(huì)先擺放好旁邊的設(shè)備，最后再測(cè)量好尺寸，安排合適的設(shè)備入場(chǎng)。

我國(guó)酒店廚具“互聯(lián)網(wǎng)+”的發(fā)展趨勢(shì)前瞻

2020-05-08 10:33:26

第一是從根本上做好廚具設(shè)備產(chǎn)品，以前的生產(chǎn)性行業(yè)和食品快速消費(fèi)行業(yè)，大家想的更多的是我的廚具產(chǎn)品要在國(guó)內(nèi)能賣，得先給廚具設(shè)備定一個(gè)合適的價(jià)格，在這個(gè)價(jià)格的基礎(chǔ)上，再想怎么把產(chǎn)品成本壓下來(lái)，怎么把渠道費(fèi)用降下來(lái)，怎么把廚具產(chǎn)品的推廣費(fèi)用加上去，最后能保持30%的利潤(rùn)。

商用廚房設(shè)備分類有哪些？

2020-05-08 10:31:59

商用廚房設(shè)備其大致可分為五大類：灶具設(shè)備、排煙通風(fēng)設(shè)備、調(diào)理設(shè)備、機(jī)械類設(shè)備、制冷保溫設(shè)備。

酒店廚房設(shè)備安裝工程驗(yàn)收時(shí)要注意什么？

2020-05-07 09:45:46

設(shè)備進(jìn)場(chǎng)時(shí)不會(huì)一次性全部進(jìn)場(chǎng)，您無(wú)需擔(dān)心因?yàn)樵O(shè)備太多，而無(wú)法清點(diǎn)。