餐廳廚房UV油煙凈化設(shè)備與一般的廚房設(shè)備不同，大多數(shù)人都缺乏足夠的專業(yè)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，而各種宣傳材料又很容易讓人有誤解，想要在短時(shí)間內(nèi)成為具有鑒別能力的"專家"是不太可能的，今天讓創(chuàng)恒廚具小編為大家總結(jié)了一些選擇廚房UV油煙凈化設(shè)備的注意事項(xiàng)吧。

第一步，首頁(yè)需確定UV油煙凈化的類型。

現(xiàn)在市場(chǎng)上主要的油煙凈化器有五種：水膜過(guò)濾油煙凈化一體機(jī)、復(fù)合式低空排放凈化器、UV光解式油煙凈化器、靜電式油煙凈化器和濕式（運(yùn)水煙罩）油煙凈化器。UV光解式和一體機(jī)的凈化效果好，但造價(jià)相對(duì)較高，普通客戶無(wú)法接受。所以，目前在市場(chǎng)上復(fù)合式低空排放凈化器占主流，這也是大部分客戶所選擇的。

下面創(chuàng)恒廚具小編為大家整理了五種油煙凈化器的分析表格，您可以根據(jù)實(shí)際情況選擇。

第二步，確定了油煙凈化器的類型后，就可以確定油煙凈化器的風(fēng)量，這主要是根據(jù)有多少個(gè)火灶頭來(lái)確定，每個(gè)爐頭所需要的風(fēng)量大概為4000。

另外，還需要根據(jù)排放在具體環(huán)境來(lái)考慮，看附近是否靠近居民區(qū)，還要看這餐廳主要是做哪些菜為主，如做川菜、湘菜等這些重氣味的菜，風(fēng)量就需要更大一些。

第三步，確定了油煙凈化器的類型以及風(fēng)量后，最后確定的就是尺寸，一般來(lái)說(shuō)，對(duì)于靜電油煙凈化器來(lái)說(shuō)，尺寸越大，處理的風(fēng)量也就越大。